por Michael Lanza
Una gran lección que me han recordado muchas veces en el campo (y he escrito antes en este blog, incluso en mis «10 consejos para mantener a los niños felices y seguros al aire libre») es que un niño gruñón generalmente es solo un niño hambriento . Pero el desafío al que se enfrentan muchos padres que llevan a sus hijos de excursión, de mochileros, a ríos flotantes oa cualquier otra aventura al aire libre, es averiguar qué alimentar a sus hijos cuando no hay una cocina o un refrigerador a mano. Este es el enfoque que hemos utilizado con nuestro hijo y nuestra hija a lo largo de varios años en su mayoría exitosos de numerosos viajes por la naturaleza.
La experiencia me ha enseñado a mantenerlo simple y seguir algunas reglas básicas:
1. Traiga comida que les guste y que comerán.
2. Trae bastante.
3. Trate de hacerlo lo más nutritivo posible, pero no se obsesione demasiado con esto: están quemando un volumen asombroso de calorías y necesitan todo lo que pueda meterles.
Si bien es posible que nuestra estrategia no nos gane ningún premio de crianza, ha ayudado a mantener a nuestros hijos sonriendo y moviéndose incluso en viajes que serían bastante extenuantes incluso para adultos, incluido, más recientemente, viajar con mochila por el sendero Rockwall Trail de 34 millas en el Parque Nacional Kootenay, en las Montañas Rocosas canadienses (foto principal arriba). También creo firmemente que los refrigerios durante el día son fundamentales para los niños, porque generalmente tienen mucha menos masa muscular y reservas de grasa que los adultos, y una actividad como el senderismo exige combustible para la resistencia.
Estos son algunos de los refrigerios y comidas que tomamos constantemente cuando viajamos con mochila porque son sabrosos, se pueden empacar, son duraderos en una mochila y, de hecho, tienen algún valor nutricional. Además, mis hijos los comerán, en grandes cantidades.
Barras de clif
$15 por caja de 12 barras
230 calorías por 2.4 oz. bar
Clif ha estado desarrollando nuevos sabores con énfasis en el «sabor», y creo que ha valido la pena: me gustan las chispas de chocolate, el albaricoque, la almendra cereza negra, la nuez de macadamia con chocolate blanco y un nuevo sabor, nueces y semillas. Cargadas con proteína (9-11 g), fibra (4-5 g), potasio (260 mg) y carbohidratos (45 g), pero también azúcar (23 g), sin grasas trans y menos calorías de grasa que muchos alimentos de ruta, estas barras han impulsado a mi familia en muchas aventuras en el campo, y a mí en aventuras más grandes y de resistencia sin mi familia. También me gusta el sabor a chocolate Clif Builder’s 20g Protein Bar; $ 19 por caja de 12 barras, 270 calorías por 2.4 oz. bar.
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Medias paletas
$1.70 por 2 oz. bolso
280 calorías por 2 oz. bolso
Sin nueces ni gluten, sin nada que no quiera comer (grasas trans, jarabe de maíz, conservantes, sabores artificiales, etc.), estos granos de palomitas de maíz medio reventados son lo suficientemente salados (260 mg por bolsa) para reemplazar algunos del sodio que tu cuerpo pierde cuando vas de excursión, y son saciantes. Vienen en cuatro sabores; a mi familia le gusta más el queso cheddar blanco añejo. Nuestros hijos rebuscaron en bolsas de estos en nuestro viaje de mochileros de cinco días en Paria Canyon y en un viaje de mochileros de cuatro días en el sendero Rockwall Trail de 34 millas en el Parque Nacional Kootenay de Canadá. A mi esposa y a mí también nos gustan.
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Waffles orgánicos Honey Stinger
$22 por caja de 16 waffles
160 calorías por 1 oz. servicio
Estos han sido los favoritos de mi familia durante mucho tiempo en muchos viajes de mochileros y otros viajes por la naturaleza desde el Gran Cañón hasta el Parque Nacional Kootenay. Orgánico certificado, hecho con miel, sin grasas trans y sin nueces, los waffles vienen en varios sabores; nos gusta más el sabor a miel, pero los disfrutamos todos.
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Hervidor de agua
$3-$4 por 3.5 oz. o 5 onzas. bolso
110 a 144 calorías por 3.5 oz. o 5 onzas. bolso
Kettlepop.com
Con una ligera reminiscencia de Cracker Jacks, aunque no tan dulce (o como comida chatarra), los dos sabores de KettlePOP, sal marina y maíz, están hechos con cuatro ingredientes naturales y no contienen conservantes, sabores artificiales ni grasas trans. Satisfacen el antojo de sal que tienes cuando vas de excursión. Mis hijos devoraron bolsas de estos en el camino en Kootenay.
Mantequilla de rastro
$ 8 por 8 oz. tarro, $5 por 4.5-oz. tubo resellable
170 a 200 calorías por porción de 2 TB
trailbutter.com
Es posible que no haya oído hablar de Trail Butter, pero cuando mi familia y otra familia lo probaron de mochileros en Coyote Gulch en Utah, a los ocho, adultos y niños, nos encantó. Hecho de almendras, maní, avellanas, frutas secas, semillas, néctar, miel y aceites, es sabroso y untable, un poco más espeso que la mantequilla de maní con trozos. Viene en un frasco de plástico de 8 onzas con un tapón de rosca apto para mochila, así como en un frasco de 4.5 onzas. exprimir los tubos que se pueden volver a sellar. Vea mi reseña original de Trail Butter.
Otros elementos básicos de nuestros viajes familiares con mochila incluyen:
• Mantequilla de maní o Trail Butter untada en pan de pita para almuerzos; la pita es sabrosa y duradera en una mochila, y aunque es densa y abundante, no ocupa tanto espacio como los bagels.
• Cada uno de nosotros tiene su propia receta preferida de GORP, por lo que mezclamos bolsas personales de GORP y es un refrigerio práctico que brinda un impulso de energía.
• La verdadera pasta cocinada y servida con pesto siempre constituye al menos una cena en nuestros viajes familiares de mochileros.
• Annie’s Mac ‘n’ Cheese, el sabor que solo requiere agregar agua. Mi esposa y mi hija comerán esto en al menos una cena en cada viaje.
• Salmón empacado al vacío (no requiere refrigeración) servido con una mezcla de arroz con agua hirviendo para la cena.
• Por último, no sería un campo a los ojos de mis hijos si no tuviéramos una gran barra de chocolate para el postre de la noche, además de una mezcla de chocolate caliente.
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