Sorprendentemente, mi bebida favorita en Alemania no es la cerveza, sino un cóctel Hugo.
No me malinterpreten, me gusta la cerveza alemana, pero el problema es que no puedo beber la mayor parte porque tengo la enfermedad celíaca (alergia al gluten).
Sin embargo, no sientas mucha pena por mí, porque estoy bastante feliz con mi nueva bebida favorita: un cóctel Hugo. Nunca había oído hablar de un cóctel Hugo hasta que me mudé a Alemania, pero ahora soy adicto (bueno, no literalmente).
Un cóctel Hugo no es una bebida alemana. Proviene de la región de Tirol del Sur en el norte de Italia.
¡Sin embargo, no puedes culpar a los alemanes por querer atribuirse el mérito! ¡Lo encontrará en muchos cafés y bares en el sur de Alemania, Austria y Tirol del Sur, especialmente en verano!
De acuerdo a Mixología revista, The Hugo fue creado en 2005 en la localidad italiana de Naturno por el bartender Roland Gruber. Se inventó como una alternativa al spritz y se propagó como la pólvora por Tirol del Sur, Austria y Alemania.
Prosecco es el ingrediente principal de un Hugo, junto con un manantial de menta fresca que lo hace similar a un Mojito. Lo que le da un sabor distintivo y refrescante es el jarabe de flor de saúco.
¡No se me ocurre ninguna bebida tan refrescante como un Hugo!
Si viajas por el sur de Alemania, Austria o el norte de Italia este verano, te recomiendo que lo pruebes. ¡Su sabor suave es un placer para la multitud para casi todos los que lo prueban! De hecho, no conozco a nadie a quien no le guste el sabor.
No es como Trollinger, un vino producido en la región de Württemberg en el suroeste de Alemania. Digamos que es un gusto adquirido. Uno que a la mayoría de las personas fuera de la región no les gusta particularmente.
Alternativamente, también puede hacer un Hugo en casa y servirlo a los invitados. Son increíblemente simples de hacer y puedes preparar uno en cuestión de segundos.
Receta para un Cóctel Hugo
- Prosecco
- Chorrito de sirope de flor de saúco al gusto
- Algunas hojas frescas de menta o hierbabuena frotadas para liberar su aceite aromático.
- Cubrir con una rodaja de lima
- Opcional: agregue un chorrito de agua con gas para diluir el alcohol si lo desea.
También puede usar Prosecco sin alcohol si usted o sus invitados no beben.
Tenga en cuenta que si lo pide en un restaurante o cafetería, contendrá alcohol.
Prueba un Hugo y hazme saber si te gusta tanto como a mí.
